Come si utilizzano al meglio i semi di lino, se interi o frantumati, se va bene a colazione con il musli?
I semi di lino hanno diverse proprietà, sono emollienti, lassativi, ricchi di acidi grassi omega tre e,come altri semi ,anche di proteine, seppure in piccola quantità visto il peso. Per mantenere tutte queste caratteristiche dovrebbero essere consumati crudi, mentre il mescolarli alla farina per preparare crackers o pane ne mantiene intatto il potere lassativo. Macinandoli sono più digeribili, ma tendono ad ossidarsi per cui andrebbero macinati subito prima del consumo. Come lassativo vengono tradizionalmente messi a bagno(un cucchiaio in un bicchiere d'acqua) la sera e bevuto il tutto al mattino o viceversa.
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