La celiachia, o morbo celiaco, è un’ intolleranza permanente al glutine che si manifesta ...

I prodotti “Senza Glutine” possono presentare due diciture:1.     “Prodotto ...

Pianta erbacea annuale molto robusta ed adattabile a quasi tutti i climi. Il frutto è una cariosside ...

Nell'alimentazione moderna i cereali risultano essere piuttosto fuori moda nonostante costituiscano ...

Precursore del frumento, meno sensibile al gelo, dotato di una elevata adattabilità a condizioni ...

Il frumento o grano, è il più diffuso tra i cereali ed è impiegato prevalentemente ...

Il grano kamut è un cereale antichissimo, coltivato in Egitto ed in Mesopotamia più ...

Considerato solitamente un cereale, il grano saraceno non appartiene alla famiglia delle graminacee bensì ...

In Europa il mais arrivò al seguito delle prime spedizioni di Colombo, che riportarono alcuni ...

Il miglio è un cereale che ha avuto un peso non indifferente nella storia dell'umanità. ...

Conosciuto già 12.000 anni fa l'orzo è probabilmente tra le più antiche colture ...

Il riso è una pianta originaria dei paesi orientali dove è conosciuta da millenni. Esso ...

Anche questo è un cereale antichissimo. Conosciuto dall'età del bronzo iniziò ...

La qualità principale della soia è l'elevato valore proteico. Caratteristica questa ...

Semi (girasole, zucca, sesamo, lino, papavero)Una fonte di salute e benessereIl consumo quotidiano di ...